Lekovita jaja japanske prepelice sa komentarima korisnika...

Lekovita jaja japanske prepelice

Kako se panika zbog svinjskog gripa širi, pitanje imuniteta postaje sve aktuelnije. Činjenica je da vam pojačanje imuniteta nije garancija da grip nećete dobiti, ali su šanse za to manje, a i ako ga, daleko bilo, dobijete, lakše ćete izaći na kraj s njim. Zato, pored svih ostalih mera predostrožnosti, trebalo bi poraditi i na imunitetu, a ovo može da bude jedan od načina.

Japanske prepelice

Japanska prepelica (Coturnix japonica) potiče iz istočne Azije. To su ptice selice koje se gnezde u Mandžuriji, Istočnoj Siberiji i Severnom Japanu , a prezimljavaju u Južnom Japanu, na Korejskom poluostrvu i u Južnoj Kini, mada se , naročito u poslednje vreme, sve više uzgajaju širom sveta.

Lekovitost jaja japanske prepelice

Jaja i meso japanske prepelice su bili neizostavni deo trpeze egipatskih faraona, a njihova lekovitost je u Kini i Japanu već vekovima poznata. Brojni su i pisani tragovi o pozitivnom uticaju na ljudski organizam, naročito na krv i krvotok, srce, jetru, bubrege, želudac i mozak.

U novije vreme su lekovita svojstva jaja japanske prepelice ispitivana od strane brojnih naučnika iz Rusije, Engleske, Poljske i Češke, a rezultati su iznenađujući: pokazala su se kao izvanredan prirodni lek za lečenje brojnih oboljenja. Ipak, najfascinantniji eksperiment koji nedvosmisleno prikazuje veliku regenerativnu sposobnost ovih ptica su izveli upravo oni koji su sa njihovim osobinama najduže i upoznati. Naime, pre nekoliko godina, prilikom istraživanja koje su sproveli japanski naučnici, istovremeno su malom dozom radijacije ozračene kokoške i prepelice. Posle svega mesec dana jaja prepelice su bila potpuno zdrava, dok su kokošija zadržala radioaktivnost.

"svaka prepelica u proseku snese jedno jaje dnevno, a pri tom njegova težina iznosi skoro deset procenata njene ukupne težine"Samo ovaj podatak je dovoljno opravdanje za vekovnu tvrdnju da je jaje japanske prepelice pravi eliksir života, ali, za svaki slučaj, evo još nekih zanimljivih činjenica vezanih za ove neobične ptice: svaka prepelica u proseku snese jedno jaje dnevno, a da pri tom njegova težina iznosi skoro deset procenata njene ukupne težine, zatim, potrebno im je svega dva meseca da se iz jajeta razviju u koku nosilju i, ono najupečatljivije, prepelice umiru samo od starosti!

Šta je to tako delotvorno u ovom malenom jajetu?

"u odnosu na kokošije, jaje japanske prepelice ima pet puta više fosfora, sedam puta više gvožđa i deset puta više raznih vitamina"Prvenstveno, hemijski sastav: u odnosu na kokošije, jaje japanske prepelice ima pet puta više fosfora, sedam puta više gvožđa i deset puta više raznih vitamina. To je prava mala energetska bomba, a ipak, jedno jaje sadrži svega 15 kalorija.

Sadržaj jednog jajeta:

74,6% vode
13,1% belančevina
11,2% masti
1,1% minerala i ostali enzimi

Minerali:

3,2 mg gvožđa
2,2 mg fosfora
0,5 mg kalcijuma

Vitamini:

300 IE vitamina A
0,1 mg vitamina B1
0,8 mg vitamina B2

Ko bi trebalo da konzumira jaja japanske prepelice?

Već je rečeno da jaja japanske prepelice pozitivno deluju na krv i krvotok, srce, jetru, bubrege, želudac i mozak pa su namenjena onima koji imaju problema sa ovim organima, pa i u slučaju najtežih oboljenja, a preventivno mogu da ih koriste svi. Ipak, izdvojene su neke grupe za koje je terapija najpoželjnija:

• deca u razvoju
• starije osobe
• bolesnici i rekonvalescenti
• osobe sa posebnim režimom ishrane (dijete)
• sportisti i fizički radnici

Terapija jajima japanske prepelice

Vrste bolesti:

Povišeni pritisak - 120 komada jaja
Čir u stomaku - 120 komada jaja
Arterioskleroza - 240 komada jaja
Dijabetes - 240 komada jaja
Bronhijalna astma - 240 komada jaja
Tuberkuloza - 240 komada jaja
Anemija - 240 komada jaja
Migrena - 240 komada jaja
Infarkt - 240 komada jaja
Nervno rastrojstvo - 240 komada jaja
Višak holesterola - 240 komada jaja
Neuredna probava - 240 komada jaja
Prolepšavanje tena - 240 komada jaja
Regeneracija organizma - 240 komada jaja
Jačanje memorije - 240 komada jaja
Gastritis - 240 komada jaja
Teži oblik astma - 240 komada jaja
Tumor na mozgu - 1080 komada jaja
Pojačan fizički napor (sportisti i fizički radnici) - 1080komada jaja

Terapija jajima prepelica ne zahteva posebne pripreme. Zavisno od vrste bolesti, pacijent mora u određenom vremenskom periodu da popije od 120 do 1080 jaja. U najvećem broju slučajeva terapija traje 49 dana. Odrasli uzimaju po 3 jajeta u prva tri dana, a po 5 do kraja terapije. Deci se, u zavisnosti od uzrasta, daje manji broja jaja:

• deca do 3 godine – 2 jajeta dnevno
• deca od 3 do 5 godina – 3 jajeta dnevno
• deca od 5 do 10 godina – 4 jajeta dnevno
• deca preko 10 godina primenjuju terapiju propisanu za odrasle

Jaja se konzumiraju sirova tj. presna i to cela dnevna doza odjednom, ujutru na prazan stomak, pola sata pre jela. Radi lakše konzumacije, dozvoljeno ih je ulupati mikserom, dodati malo jogurta ili soka od limuna, pomorandže, višnje ili jabuke, zasladiti šećerom, medom ili čokoladom u prahu (izuzetak su, naravno, dijabetičari). U principu, svako može da ih uzima onako kako mu najviše odgovara, sve dok ih uzima sirova i cela ( i žumance i belance).

Osobe kojima je žuč osetljiva na jaja moraju biti obazrive sa terapijom. Lečenje započinju uzimanjem jednog jajeta na dan, a dnevnu dozu svode na 3 do 4 jajeta. Ukoliko im i ova smanjena doza ne bude prijala, terapija se mora prekinuti.

Terapiju je dozvoljeno sprovoditi i kada se po preporuci lekara već uzimaju neki lekovi. Izuzetak je slučaj kada je uz prepisane lekove zabranjeno unošenje belančevina (mesa, mleka, jaja...).

Dva meseca posle završetka kure, ako je potrebno, kura se može ponoviti. Čak je i preporučljivo sprovesti dve kure u prvoj godini, s tim što pauza između prve i druge ne bi trebalo da bude duža od 6 meseci.

Za one koji rade na povećanju snage i mišićne mase, koktel od jaja japanske prepelice je savršen izvor energije: 5 jaja, 1 supena kašika meda i 2 dcl voćnog soka ili mleka dobro izmešati i popiti pola sata pre doručka. A što je najvažnije, ne podleže antidoping kontroli!

Jaja se čuvaju u zatvorenim kartonskim kutijama u frižideru, na temperaturi od 1 do 4°C. Tako čuvana jaja imaju rok upotrebe 60 dana u sirovom stanju, a po isteku tog roka mogu se upotrebljavati kuvana, pečena ili pržena.

Komentari:

 

Šejk za skidanje suvišnih kilograma

Poštovani ljubitelji jaja od prepelica,

U prilici smo da sa Vama podelimo jedan vrlo jednostavan recept za spravljanje šejka od prepeličijih jaja,pomoću kojeg će te skinuti suvišne kilograme!

Za ovaj recept su vam potrebni sledeći sastojci:

• Sveža prepeličija jaja (5 komada)  
  

• Pčelinji med (dve kafene kašikice)
  

• Suvi pivski kvasac (dve kafene kašikice)
  

• Posniji jogurt (jedna čaša)
  

• Jedna jabuka 
  

Prepeličija jaja,med i suvi pivski kvasac izmućkajte pomoću miksera za kolače i u tu sjedinjenu masu dodajte jogurt. Na kraju sve to izmešajte pomoću kašikice i šejk je spreman za upotrebu.

Ovaj šejk pijte svako jutro umesto doručka. Do ručka pojedite jednu jabuku. Uz aktivnu fizičku aktivnost možete skinuti i do 30 kg!

Prijatno :)

Jaja od prepelice kao lek za imunitet

Zašto treba jesti jaja od prepelice

U tradicionalnoj medicini Kine, jaja od prepelice kao lek se upotrebljavaju još od davnina, a najbolje su se pokazala u slučaju alergija, astme, probavnih tegoba, ali i kod uznapredovalog dijabetesa. Osim toga upotrebljavaja ih i savremena kozmetička industrija, svrstavajući ih u brojne proizvode za negu kose i kože.
Prepeličja jaja mogu u mnogočemu unaprediti vaše zdravlje, ona će pre svega osnažiti Vaš organizam, te neće dozvoliti iznenadan pad imuniteta i obolevanje od sezonskih bolesti. Ostanite sa nama, pripremili smo više korisnih saveta i recepata, kako možete koristiti ovu izuzetno zdravu namirnicu u vašim svakodnevnim jelovnicima.

Lekovitost jaja japanske prepelice

Prepeličja jaja kao lek služe se već hiljadama godina u brojnim recepturama tradicionalne medicine. Tako na primer u drevnoj kineskoj medicini upotrebljavala su se u lečenju alergijskog rinitisa, astme, uporne polenske groznice, ekcema i brojnih kožnih oboljenja.
Iako su jaja prepelice malena, hranljivija su od kokošjih gotovo tri do četiri puta. Sadrže više proteina, vitamina B ali i dragocenog gvožda i kalijuma. Redovno konzumiranje ove namirnice sprečiće mnoge bolesti, a naročito će povoljno delovati u slučaju oboljenja organa za varenje poput čira na želucu.

Jaja od prepelice za imunitet su više nego dobra, uz to poboljšavaju pamćenje i pažnju, povećavaju moždanu aktivnost i stabilizuju celokupni nervni sistem. Od velike su pomoći u lečenju malokrvnosti (anemije), jer značajno podižu nivo hemoglobina, a istovremeno uklanjaju teške metale i toksine iz organizma.
Kinezi ih koriste za lečenje tuberkuloze, astme, pa čak i dijabetesa koji je uznapredovao. Takođe, preporučuju se u slučaju kamena u žuči i bubrezima. Međutim, treba imati u vidu da sve ovo važi samo za organski gajena jaja od prepelice.
Sadrže li prepeličja jaja holesterol?
Da naravno, ali „onu dobru vrstu“! Prepeličja jaja bogata su dobrim mastima,  i to onima koji  loš holesterol u krvi drže pod kontrolom tj. u savršenoj ravnoteži. Takođe, masnoće su neophodne za očuvanje dobrog zdravlja, a budući da ova namirnica sadrži upravo one zdrave, treba je jesti što češće. Ono što je takođe važno je činjenica da jedno prepeličje jaje sadrži svega 15 kalorija.

Ne zaboravimo, jaja od prepelice našla su svoju primenu i u kozmetici. i to kao sastavni deo popularnih preparata za negu kože i kose – koji su namenjeni uglavnom onima sa nešto dubljim novčanicima.

Koliko proteina i gvožđa imaju u svom sastavu

Najpre da damo odgovor zašto su proteini toliko važni?  Pre svega, zato jer  su neophodni u procesu izgradnje mišića, a predstavljaju i dugotrajan izvor energije. Proteini koji se nalaze u jajima prepelice (oko 13,3 g) vrhunskog su kvaliteta, a pritom „dolaze u paketu“ s velikom količinom važnih nutrijenata, među kojima prednjači vitamin B1. Njegov manjak u organizmu može uzrokovati optičku neuropatologiju, Korsakovljev sindrom, malaksalost, gubitak kilaže, razdražljivost i konfuziju.
Jaja od prepelice sadrže pet puta više gvožda i kalijuma od kokošjih. Nedostatak ovih minerala može izazvati anemiju. Inače, ono je od ključnog značaja za vezivanje proteina i prenošenje kiseonika u krvi. Žene pred menopauzom i deca često pate od manjka ovog minerala.
Ovo stanje počinje preko glavnog mehanizma koji reguliše nivo gvožda u krvi, a koji se nalazi u sistemu za varenje.
Kad se gvožđe ne apsorbuje u ovim organima, patimo od manjka ovog minerala, ili anemije. Dakle, ako ste skloni anemiji, u ishranu obavezno uvrstite i prepeličja jaja.
Takode, tu je kalijum, čiji manjak u organizmu može uzrokovati slabost i grčeve mišića, kao i hronični zatvor. Najviše kalijuma gubimo znojenjem, poliurijom (pojačano izlučivanje mokraće usled uzimanja pojedinih lekova ili diuretika) te intenzivnim povraćanjem.

Prepeličja jaja kao lek protiv alergija

Još jedna važna odlika prepeličjih jaja jeste to što pomažu u lečenje alergije, alergijskog rinitisa, astme, polenske groznice, kao i ekcema i psorijaze. Inače, prema statistikama Svetske zdravstvene organizacije, cak 10 do 15 odsto ukupne populacije na planeti pati od nekog oblika alergije.
Međutim, još uvek nije otkriven uzrok ove pojave, niti pak način na koji bi se ovaj problem rešio. Obolelima se savetuje da izbegavaju alergene, poput polena, prašine, određenih namirnica i slično. Međutim, neki od njih nekad se jednostavno ne mogu izbeći.
Kad neki alergen prodre u organizam osetljive osobe, on provocira B-ćelije da luče antitela poznata kao imunoglobulin E (IgE). Ova antitela vezuju se za ćelije koje sadrže histamin, a koje su poznate kao bazonli ili mastociti. Antitela podstiču izlučivanje histamina, što uzrokuje pojavu simptoma poput otežanog disanja, kašlja i osipa.
Konvencionalni antihistaminici mogu pomoći u suzbijanju ovih simptoma, ali imaju i česte nuspojave. Istraživanje što je obuhvatilo osobe koje boluju od alergije, a koje su jele organska jaja od prepelice, pokazalo je da je
ova namirnica redukovala lučenje imunoglobulina E (IgE).

Doktor Žak Bienveniste iz Instituta za nacionalno zdravlje i medicinska istraživanja u Parizu kaže da se rezultat ovog istraživanja može tumačiti na dva načina:

• Prvo – sastojci iz prepeličjih jaja mogu direktno uticati na B-limfocite sprečavajući proizvodnju imunoglobulina E.
• Drugo – pomenuti sastojci utiču na drugu grupu belih krvnih zrnaca, T-limfocite, koji zauzvrat potiskuju proizvodnju antitela B-limfocita.

U oba slučaja rezultat je isti, stopira se oslobađanje histamina.
Doktor Fasoli Armando iz italijanske provincije Asti preporučio je svojim pacijentima (ukupno 275 odraslih osoba) koji su patili od alergije koprivnjače, astme i alergijskog rinitisa da takođe uzimaju zdrava jaja od prepelice.
Nakon dve godine, u grupi koja je patila od koprivnjače zabeleženo je 100-procentno poboljšanje. Takode, nakon 18 meseci, 90 procenata astmatičara prijavilo je nestanak simptoma. Takode, 40 odsto pacijenata prijavilo je da se generalno osećaju mnogo bolje i da im se podigao nivo energije.

Velik su izvor vitamina A i B2

Prepeličja jaja sadrže dvaput više dragocenih vitamina A i B2 od redovnih kokošijih. Vitamin A najpoznatiji je po tome što čuva oči i jača vid, ali neophodan je i za razoj embriona i zdravlje kože, a pritom je reč o veoma snažnom antioksidansu.
Vitamin B2 poznat je i kao riboflavin, a njegov manjak manifestuje se u vidu ispucalih ivica usana, fotofobije (osetljivost na svetlost), dermatitisa (suva koža koja se ljušti) i zakrvavljenih očiju (praćenih fotofobijom).
Takođe, ona sadrže i više fosfora i kalcijuma od kokošjih. Stoga se naročito preporučuju jaja od prepelice za decu jer jačaju i čuvaju kosti, ali su dobar izbor za žene pred menopauzom (kako bi se sprečilo slabljenje kostiju – osteoporoza).
Ovaj mineral je esencijalan za sva živa bića, naročito za fiziologiju ćelija, gde kretanje jona kalcijuma
Ca2+ u citoplazmi funkcioniše kao signal za mnoge ćelijske procese. Stoga se trudite da ga unosite na zdrav način konzumirajući prepeličja jaja.
I fosfor je od esencijalnog značaja za život. Sastavna je komponenta DNK, RNK i adenozina, kao i fosfolipida, koji formiraju sve ćelijske membrane.
Kako se piju jaja od prepelice?
Uvek ih uzimajte sirova pre doručka, dok vam je još stomak prazan. Trudite se da 30 minuta nakon toga ništa ne jedete. Nutricionisti preporučuju uzimanje pune dnevne doze odmah ujutru. Nikako nemojte piti alkoholna pića tokom terapije, a ako kojim slučajem imate obolelu žuč, nemojte ih konzumirati.
Mnogim osobama je lakše da ih popiju ukoliko ih pomešaju sa domaćim medom, limunom, jogurtom, jabukama, praveći različite smutije, koji su veoma zdravi.

Recepti sa prepeličjim jajima

Pripremili smo vam tri odlična recepta u čijem sastavu se nalaze i prepeličja jaja, uživajte:
Jutarnja energetska bomba
Sastojci:

1/2 šolje smrznutih borovnica,
1/2 šolje brusnica,
1 srednja banana,
2 iseckana lista svežeg kelja,
1,5 šolja kefira ili nemasnog jogurta,
2 kašike kokosovog ulja,
1/2 kašike kvalitetnog domaćeg meda,
1/4 kaŠičice cimeta,
1 kašika čija semenki (prelijte s tri kašike hladne vode i ostavite da odstoje preko noći),
organska sveža jaja od prepelice 5 komada.

Priprema:
Sipajte sve sastojke u blender i dobro ih izmiksajte. Popijte odmah ujutru na prazan stomak i imaćete dovoljno energije za ceo dan.
Salata s prepeličjim jajima
Sastojci:

3 paradajza,
1 karastavac,
1 šargarepa,
1 glavica zelene salate,
2 kašike balzamiko sirćeta,
7 prepeličjih jaja,
1 sitno iseckan vlašac,
1 kašika svežeg ružmarina,
1 kašika javorovog sirupa,
2 kašike senfa,
3 kašike maslinovog ulja nerafinisana morska so i sveže mleveni biber, po ukusu.

Priprema recepta:
Izblendajte sirće, senf, javorov sirup, vlasac i ružmarin, pa polako dodajte maslinovo ulje. Prespite u činiju, dodajte so i biber. U činiji za salatu pomešajte isečen paradajz, krastavac i šargarepu. pa sve pospite prelivom. Pred samo serviranje dodajte zelenu salatu i tvrdo kuvana jaja od prepelice presečena napola.
Smuti s kivijem i prepeličjim jajima
Sastojci:

3 organski gajena prepeličja jajeta,
2 kivija,
1 banana,
1 šolja kefira,
1 kašika tahinija,
1 kašičica ekstrakta vanile,
1 kašičica kokosovog ulja,
1 kašike domaćeg meda.

Priprema:
Dobro izmiksajte sve navedene sastojke. Smuti popijte odmah ujutru na prazan želudac.

Koliko koštaju prepeličja jaja u Bosni i Hercegovini
Dati neki opšti odgovor na ovo pitanje stvarno nije lako, u Sarajevu smo pre nekog vremena pronašli za 10 KM celo pakovanje od 30 komada, naši prijatelji iz Visokog tvrde da se kod njih može naći za 7-9 KM. Tako da uvek računajte na varijacije u ceni. Rapitajte se dobro i kupite isključivo ona koja su organski uzgojena.

Kada ih nabavite, nadamo se da ćete i sami probati jaja od prepelice u različitim zdravim kombinacijama, verujte – ne možete pogrešiti- osim što su zdrava, vrlo su prijatnog ukusa.